Charles Ephrussi commande à Manet une nature morte, une botte d'asperges. Le peintre lui en demande huit cents francs ; l'amateur d'art, quand il en prend possession, lui en donne généreusement mille. Une semaine plus tard, celui-ci reçoit un petit paquet renfermant un tableau où figure une unique asperge, signé d'un simple "M" et accompagné d'un mot : "Il en manquait une à votre botte".
