Les anniversaires - Page 2
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UN PETIT TOUR EN ARRIERE POUR UN GRAND TOUR EN AVANT BONNE ANNEE A TOUS
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UNE PETITE REFLEXION AUTOUR DE NOEL
Dans la plupart des familles, le repas fait partie des incontournables du temps de Noël. Ce sont les vacances, et on appelle même parfois cette période de l’année la « trêve des confiseurs ». Les festivités et ripailles ont lieu, on mange abondamment si on le peut, on boit souvent, parfois trop.
Le repas est un événement très important car c’est autour d’une table seulement qu’on devient des proches, qu’on manifeste qu’on est « compagnons », des gens qui mangent la même nourriture. Alors nos repas peuvent devenir de vraies occasions de fraternité. A quoi servirait-il de manger ensemble le meilleur foie gras si c’est pour s’ignorer les uns les autres, se mépriser, s’envoyer des paroles tueuses. Même sans aller jusqu’à trop manger, ce qui est problématique dans un monde où tant d’enfants meurent de faim, comment pouvons nous manger ensemble d’un pain d’apaisement, d’un pain de bénédiction, de gentillesse ?Jésus a plus mangé avec les gens que prié avec eux dans la Bible, où le verbe manger est trois fois plus présent que le verbe prier ! Il a même laissé comme signe ultime aux chrétiens un repas, la cène ou eucharistie. Ce repas fait de ceux qui le partagent des frères et sœurs, et il les rassemble à la table d’un même Père. Quelle belle image !
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ET OUI CE FUT NOEL.....ET POUR LUI LE PREMIER
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LES DESSERTS DE NOEL
Les dessertsde Noël
Noël provencal "Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu'un, c'était de mauvaise augure. A chaque bout dans une assiette, verdoyait du blé en herbe qu'on avait mis à germer dans l'eau le jour de la sainte Barbe. Sur la triple nappe blanche, tout à tour apparaissaient les plats sacramentels : les escargots (...) la morue frite et le muge aux olives, le cardon, le scolyme, le céleri à la poivrade, suivis d'un tas de friandises réservées pour ce jour là."
Frédéric Mistral
Les 13 desserts provencaux
Ils sont au nombre de 13 comme les convives de la Cène.- raisins secs
- figues sèches
- amandes et noix
- prunes de Brignoles
- poires d'hiver et pommes
- cédrats confits
- confiture de coings et confiture de fruits au moût de raisin
- nougat blanc (noisettes, pignons et pistaches) et nougat noir (miel)
- cachat piquant (fromage blanc)
- fougasses
- bugnes frites
- galettes au lait parfumées au fenouil et au cumin
- pompe à huile pour saucer le vin cuit
Après le gros souper qui se termine par un verre de ratafia, la maisonnée prend la route de l'église pour la messe de minuit. La porte n'était pas fermée à clef. On laissait sur la table la 3e nappe et les reliefs du repas afin que les anges et les défunts puissent se restaurer. Les 3 nappes représentent les 3 personnes de la Trinité, le décor est éclairé de 3 bougies. A partir du plus agé, chaque personne agée les allument.
Les puristes disent qu'il faut 7 plats au souper de Noël en souvenir des 7 plaies du Christ crucifié.
La pompe à huile est un pain de fête préparé à la maison mais cuit chez le boulanger. Il s'agit de l'huile d'olive qu'on ajoute à la pâte confectionnée de farine, de levain, de sucre, de cassonnade et aromatisée de zeste d'orange et de citron. On la déguste trempée dans du vin cuit.
Les 4 mendiants sont composés de 4 fruits secs. Leur couleur sombre rappelle celle des robes des ordres des mendiants.
On raconte que les raisins secs symbolisent les Dominicains, les amandes les Carmes, les figues les Fransiscains, les noisettes les Augustins.Les 13 desserts sont souvent accompagnés de ratafia de cerises et de carthagène.
Il ne reste plus qu'à nouer les quatre coins de la troisième nappe pour en faire un baluchon et apporter aux pauvres les reliefs du souper.
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ENCORE QUE QUELQUES JOURS POUR VOIR CETTE EMISSION DU NOUVEAU PASTEUR ARTISTE DE L'EGLISE PROTESTANTE BAPTISTE DE POITIERS
Gadreau Jean-Luc
Si vous n'avez pas pu voir l'émission en direct voici le lien sur le site de France 2 pour la regarder en streaming...http://programmes.france2.fr/les-chemins-de-la-foi/index.php?page=article&numsit e=42&id_rubrique=44&id_article=11993 -
A TOUS UNE PENSEE POUR NOEL
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UN PETIT BRIN DE MUGUET CA SENT SI BON POUR CEUX QUI PASSENT....
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BEN OUI QUOI ....
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REVEILLON A L'HEURE AMERICAINE
Cookies obligatoires tout décorés .....Et café dans de la porcelaine de famille venant d'une Europe lointaine....
Le savoir accueillir tout en chaleur et amitié de mes amis exilés dans la France profonde, peu loin de chez moi.Le village était engourdi dans le silence et le froid, mais nous avons ouvert les fenêtres en grand pour entendre les 12 coups fatals du changements d'année, leur maison donnant juste en face de l'église centre d'une vie tranquille ....
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HE OUI CA Y EST NOUS Y SOMMES ALORS TRES TRES BONNE ANNEE A TOUS
